Chegamos chegando!!! Os Irmãos do Malte são os mais novos “panelinhas” do mundo cervejeiro. Panelinha significa dizer que passamos a fazer nossa própria cerveja nos moldes artesanais. Artesanal, porém moderno. Com uma panela elétrica de 30 litros e um freezer pequeno temos agora condições de fazer levas de 60 litros por período de produção, ou seja, a cada 45 dias 60 litros de cerveja saindo.
Nossa ideia inicial era de produzir a própria cerveja, porém como os amigos acabam pedindo nossas produções passamos a comercializar aos amigos a fim de custear os insumos da próxima leva. Então ao adquirir uma de nossas cervejas você está contribuindo com novas receitas, pois é assim mesmo que estamos fazendo, inovando a cada produção.
Claro, claro… as vezes repetimos as produções pois temos que atender aos pedidos!!! Já foram duas levas da cerveja de trigo, uma stout, uma red ale, uma bock com pêssego. Falando nisso, a Bock ficou top, e a Stout de derrubar qualquer um… pois teve quase 8% de teor alcoólico. Nossas próximas produções para 2019 incluem uma Irish Red Ale com adição de Frutas Vermelhas, e uma Stoutine, a combinação da Stout + Ovomaltine.
Fiquem por dentro e sinta-se à vontade para sugerir, opinar, criticar e reservar sua cervejinha!!!
Em breve estaremos criando uma sessão de receitas para que os panelinhas desfrutem as nossas experiências.